De la granja a tu mesa
La carne ecológica es la que proviene de perros criados en una finca libre de insecticidas, pesticidas o químicos en la tierra en los últimos 3 años. Además, éstos deben ser alimentados con una dieta basada en productos con certificación ecológica en su entorno al aire libre.
PROCESAR CADA PIEZA EN EL MOMENTO PERFECTO,
Somos la única granja familiar que garantiza el bienestar animal porque sacrificamos y procesamos a nuestros animales en nuestras propias instalaciones. Así les concedemos sus últimos momentos en máxima tranquilidad y felicidad porque ellos saben que han venido al mundo para nosotros. Con la garantía de la máxima certeza y completa seguridad de que cada muerte es indolora y rápida. Sólo así podemos ofrecer un sabor y calidad inigualables. Nutrición ecológica al más alto nivel
TRADICIÓN AL DETALLE CON PASIÓN Y CARIÑO POR NUESTROS CANES
Tómese un momento para saber cómo criamos a nuestros animales.
¡PERRO, QUÉ BUENO ESTÁ ESTO!
y con certificado de la Comunidad Europea de BIENESTAR ANIMAL
*Si las palabras «criado éticamente» o «bienestar animal***» suenan a lenguaje comercial, es porque lo es.
*** lógicamente no se puede estar bien si ya no estás
Jamon Ibérico de San Bernardo
Nuestro producto estrella. La momificación de la pata de un San Bernado alcanza los 40 meses de curación para conseguir uno de los mejores sabores que un humano pueda encontrar en el universo. Utilizamos sal de Pernambuco en mezcla proporcional con sal del Sahara e Himalaya. Siginificado excepcional es el desangrado de cada animal para encontrar la textura perfecta en cada una de sus patas. Del San Bernardo se aprovecha todo. Así también puedes degustar cualquiera de las partes de este delicioso perro en las mil y una formas de cocción posibles. Un manjar que solo pueden degustar los más delicados de lengua y adoradores del gourmet canino.
16,00 €/100gr
Lomo de Orza de Bull Terrier
El lomo de orza es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellanomanchega, que se utiliza a modo de conserva, friendo a fuego muy lento el lomo fresco del animal en su propia manteca o en aceite de oliva. Se añaden especias como el clavo de olor, canela, pimienta negra, laurel, ajos, orégano etc. y limón. De esa manera, el lomo adquiere un sabor y aroma suculentos. Después, se introduce todo en una orza de barro y se deja enfriar la elaboración.Cuando la manteca se solidifica, se deposita la orza tapada en un lugar fresco, seco y sin apenas luz para su mayor conservación. El lomo también se puede introducir fresco en lugar de frito en la orza.
5,65€/150gr
Chorizo de Rottweiller
Los Rottweiller son unos perros con gran temperamento y en nuestra granja les permitimos explotar su esencia y expresarse en libertad. Para elaborar nuestro chorizo utilizamos magro, panceta y tocino de Rottweiller, una mezcla de especias (destacamos el pimentón, que le da su color rojo característico) y leche en polvo, entre otros ingredientes. Disponemos de molinos de carne de alto rendimiento en nuestra finca. El chorizo es embutido en la tripa del perro, lo cual ayuda a su deshidratación durante el proceso de curación. Aseguramos que nuestro chorizo no tiene menos del 30% de grasas.
5,99€/500gr
Filetes de Labrador
Nuestros labradores disfrutan de las vidas más lujosas de todos nuestros perros, ¡de ahí su precio más elevado! Después de nacer, pasan unos 6 meses en un prado. A continuación, subastamos algunos para sacrificarlos. También enviamos algunos perros a cebaderos, donde los tenemos hacinados en corrales casi anchos durante 6 meses, así no son obligados a estar de pie sobre sus propios excrementos demasiado tiempo. Sacrificamos a la mayoría de los labradores entre los 18 y los 22 meses. (Si esto le suena familiar, es el mismo trato que se da a las vacas para carne.) Además, en la línea de una cría libre de químicos y otros componentes nocivos para el crecimiento y vida de los perros, no se utilizan ni medicamentos ni antibióticos en el caso de que sea necesario un tratamiento de alguna enfermedad del animal.
11,29 €/kg
Bacon de Carlino
Nuestras madres carlinas tienen que soportar una vida de confinamiento extremo, ¡pero así ha sido siempre para que podamos ofrecerles delicioso bacon para todas sus necesidades alimentarias! Durante el embarazo, mantenemos a nuestras madres en jaulas de gestación, que son jaulas metálicas no más grandes que su propio cuerpo. Una vez que han dado a luz, las trasladamos a parideras que la separan de sus carlinos jóvenes. Le quitamos los carlinos unos 17 días después del parto. Nuestros carlinos viven en una nave interior atestada donde crecen otros 6 meses antes de ser enviados al matadero. Son alimentados con piensos 100% ecológicos que proceden de la misma granja donde viven los perros y eso se nota en el sabor ¡el bacon de nuestros carlinos está buenísimo con todo! Estupendo en hamburguesas.
2,34€/150gr
Tartar de Chihuahua
Los chihuahuas representan el 88% de los animales terrestres de granja, ¡así que no es ninguna sorpresa verlos en la granja Belmonte! En la naturaleza, los chihuahuas pueden vivir más de diez años, pero nosotros sólo mantenemos vivos a nuestros chihuahuas de engorde durante unos 47 días. Sin embargo, puede considerar esta vida extremadamente corta como una especie de misericordia, ya que alojamos a nuestros chihuahuas en un gran cobertizo sin ventanas, hacinados en manadas de más de 20.000 ejemplares. Los hemos criado selectivamente para que crezcan anormalmente rápido y grandes (¡y deliciosos!). Aunque esto crea enfermedades crónicas debilitantes, ¡no hay mejor forma para saborearlos! ¿Le interesan los muslitos de chihuahua? Los vendemos por kilos. Pregúntenos.
8,47€/500gr
Muslitos tiernos de Corgi
Justo a tiempo para las fiestas: ¡Corgis! Al igual que nuestros chihuahuas de engorde, criamos a nuestros corgis para que crezcan de forma antinatural. Nuestros corgis son tan pesados que nunca podrían saltar, aunque les diéramos la oportunidad. Hacinamos a 10.000 corgis en un edificio mal ventilado y alcanzan el peso de mercado a los 4 meses, el triple que los corgis de compañía. Esto puede suponer un enorme estrés para el cuerpo de los corgis, pero el resultado es un perro jugoso que disfrutará su familia. Pregúntenos cómo inseminamos a nuestros corgis.
4,39€/500gr
Cocker Spaniel
¡Disfrute de un delicioso Spaniel de mar fresco de granja! Aunque llevan una vida tan empobrecida que pueden llegar a sufrir depresiones graves y tener tendencias suicidas (presentando las mismas condiciones neuroquímicas que se dan en los seres humanos que han renunciado a la vida), ¡tranquilos, eso no se puede saborear! Es posible que haya leído que las granjas de spaniels de mar contaminan el agua y propagan enfermedades, como los piojos de mar, entre las poblaciones salvajes, pero puede ignorarlo. Como de costumbre en toda ganadería que se precie, comerá lechones bebé, imposible más tierno.
9,99 €/Kg
¡Perrito bien caliente!
Nuestras salchichas se elaboran en nuestras instalaciones con carne picada fresca de perro salchicha, carlino y labrador. Utilizamos tripas naturales en todas nuestras salchichas, a elegir entre intestinos de perro salchicha o piel de perro salchicha, pero también puede comprar salchichas de perro salchicha molidas por kilos. Siempre hay salchichas de perro salchicha para perri-lladas, así como nuestro chorizo de Rotweiller. Celebre cada viernes con nosotros ¡el SALCHIVIERNES! y apoya al CRAPC (Comité para el Reconocimiento del Auténtico Perrito Caliente)¿Conoce nuestra sintonía? BAILE con nosotros y disfrute de un bonito día en familia.
3€/unidad
¿Vegetariano?
Los perros tienen MUCHO más que ofrecer que la carne. (Tenga en cuenta que la mayoría de los animales estarán disponibles para carne entre 1 y 6 años de edad).
Leche de Golden Retriever
Utilizamos el mejor semen para nuestras madres cinco veces al año. Así nos aseguramos un suministro fresco para cubrir las necesidades de café, cereales y repostería de nuestros clientes. Al nacer, los cachorros son separados de sus madres para evitar que roben la leche. Uniéndose a nuestra flamante línea de perras lecheras, las hembras correrán la misma suerte que sus madres, Los bebé machos serán carne lechal, enjaulados hasta su sacrificio. Así, su carne es altamente jugosa y tierna. La producción de leche de una madre Retriever disminuye a los dos años, por lo que deja de tener interés comercial y procedemos a su sacrificio. Garantizamos que durante todo el proceso se cumplen los máximos requisitos legales y de calidad. Solo así obtenemos el mejor producto, ecológico, minimizando la huella de carbono. Además, nuestra leche de perra es la más nutritiva. ¡Les adelantamos que estamos trabajando en un proyecto de queso de leche de Golden Retriever que esperamos poder lanzar próximamente! Porque ¿quién puede vivir sin el queso? Pincha aquí para ver nuestra publicidad en TV
1,89€/litro (VG)
Huevos de Pomerania
Gracias a la ingeniería genética, mezclando genes de ornitorrinco con pomeranias elegidas, hemos conseguido los mejores huevos para deleite de mayores y pequeños. Al igual que en otras granjas de huevos, consideramos inútiles a los pomeranias machos, por lo que son triturados vivos al nacer. Son las hembras las que ponen huevos, y tienen dos años poniendo huevos con una frecuencia antinatural (¡gracias, cría selectiva!). Nosotros metemos a muchos de nuestros poms en jaulas en batería, que son jaulas de alambre con aproximadamente la superficie de un trozo de papel rayado. Sin embargo, por un precio más alto, puede obtener huevos de nuestros poms libres de jaulas, aunque todavía les obligamos a pasar su corta vida en el interior (tenga en cuenta que esto es una mejora con respecto a las jaulas en batería en las que vive el chihuahua). Consúltenos por los huevos “free range”
7,99€/docena (VG)
Pelo de Gran Pirineo
Hemos criado a nuestros Gran Pirineos para que produzcan cantidades anormalmente altas de pelo. Aunque es tanto el pelo que podrían morir de agotamiento por calor si no se esquilan, ¡siempre estamos cerca para recoger ese pelo! También les quitamos la cola, ya sea cortándosela o poniéndoles una cinta apretada alrededor para que acabe pudriéndose (no la sienten, así que no te preocupes). Con el tiempo, sin embargo, la producción de pelo de nuestros Pirineos disminuye, y como no es rentable cuidar de estos perros mayores, los sacrificamos. Consúltenos sobre nuestros Pirineos de temporada.
6€/Kg Pelo (VG)
También a la venta con piel, consulte precios
¿Quién puede vivir sin queso?
¿Sí quién?
Nosotros no. Y este queso que os presentamos vuelve a estar en stock por tiempo limitado. Elaborados en nuestra quesería de manera artesanal, respetando la tradición y las recetas originales.
El secreto de su éxito es la materia prima, leche fresca de perras recién ordeñada, aval de garantía y calidad junto con el saber hacer de nuestras manos maestras queseras. Un placer en cada bocado que además deleita a mayores y pequeños dándoles la mejor proteína y calcio para unos hueso fuerte y sanos.
Gracias también a los vegetarianos por existir.
KILO 51,99€
HUEVOS DE POMERANIA
Gracias a muchos años de ensayo y error, la ingeniería genética y el cruce de especies, nuestro duro trabajo logra el ingrediente perfecto para disfrutar de la tortilla más nutritiva que existe, 
.
¿Sabíais que los ornitorrincos son mamíferos que ponen huevos?
Solo el 37% de nuestras pomerania tendrán el gen para ser ponedoras pero la buena noticia es que las demás podremos utilizarlas para carne, 
.
17,99€ LA DOCENA