Carta a Su Santidad
Santidad Papa Francisco:
Desde nuestra humilde granja, donde el campo respira tradición y los asados son casi sagrados, queremos expresarle nuestro más profundo agradecimiento. Como buen argentino —y nos atrevemos a imaginar, buen amante de un buen perro jugoso—, usted ha sido inspiración para muchos, incluso para quienes trabajamos con la tierra y los animales con respeto y dedicación.
Gracias por recordarnos que el trabajo honesto, el cuidado de la creación y el compartir la mesa con los seres queridos siguen siendo actos de fe y amor. Sepa que aquí, en cada corte que preparamos, hay también un rezo y una bendición.
¡Y que nunca falte el chimichurri!
Con todo respeto y cariño,
Juan y Antonio Belmonte
Productores con alma criolla
