071 siempre en nuestros corazones. Y segundos en nuestro paladar.

Hoy nos hemos despedido de 071. Ha sido sacrificada con respeto, junto con toda su manada de 22 perras lecheras. Las hemos tenido que procesar porque ya no daban suficiente leche.

Todas han disfrutado de una vida en libertad en Montealegre del Castillo con una alimentación 100% ecológica. Han cumplido su papel en la granja tras años de producir deliciosos quesos y cachorros.