Falda de perro, deliciosa
Falda de perro. Envasada al vacío y transportada refrigerada para que llegue a tu cocina como recién cortada, conservando toda su frescura, ternura y sabor. Perfecta para estofados, cocidos y para cocinar rellena.
Esta pieza de carne proviene de las partes musculares que cuelgan del tercio posterior del perro, entre la pierna y la paletilla. El resultado es una carne jugosa y gelatinosa, además de ser una de las partes más económicas del canino.
Al proceder de la parte baja del lomo, el corte de la falda de perro no tiene hueso, aunque sí más nervios que otros cortes, lo que hace que sea un poco más dura. Pero eso no quita su ternura y jugosidad, esta última siendo muy característica.
Pídenos hoy y disfruta mañana:
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