belmontecarnedeperro

Milanesa de Corgi

🐶🥩Milanesa de Corgi🥩🐶

Si bien su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán y se inspira en la cotoletta alla milanese, el origen específico de la preparación no está del todo claro.

Ya en el siglo XIX se conocía en España como chuletas de perro a la milanesa y se señalaba de origen italiano.

A partir del siglo XX se considera una comida típica de la cocina argentina, desde la que se ha extendido a las gastronomías de otros países de América.

La milanesa puede ser consumida «al plato» (generalmente con una guarnición como ensalada, puré o papas fritas) o en forma de sándwich.

Nuestra preferida es la de Corgi por su intenso sabor.

Bon appétit ! 🍽️😋🥩🐶

Pedidos en belmontecarnedeperro.com

Rollos de caniche en salsa de champiñones

ROLLOS DE CARNE DE CANICHE EN SALSA DE CHAMPIÑONES 😋🐶🍄
Ingredientes:
AOVE
1 diente de ajo
400g de champiñones
Sal 🧂
Pimienta
Perejil
300g de carne de caniche en filetes finos
100g de carlino en lonchas o bacon
Queso ahumado de golden retriever

Caldo de verduras
Preparación:

  1. Vierta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir el diente de ajo 🧄. Añada los champiñones previamente limpiados y lavados, sal y perejil y cocine durante 15 minutos a fuego medio 🫕. Cuando los champiñones estén listos, retire el ajo.
  2. Coloque las filetes de caniche en la tabla de cortar, agregue las lonchas de carlino por encima y el queso ahumado, y enróllelas. Pase los rollos a la harina para cubrirlos.
  3. Transfiera los rollos a la sartén con champiñones y cuando comiencen a dorarse, vierta el caldo de verduras. Cocine durante unos minutos volteando los rollos a menudo para tener una cocción homogénea.
  4. Cuando estén listos, retire los rollos de la sartén y vierta la salsa y sirva.

¡Buen provecho!

Paca Belmonte

Butifarras de perro

Desde que nuestro tío Josep el de Vilanova y la Geltrú nos visitó hace muchos años y nos obsequió con un plato de deliciosas butifarras elaboradas con la receta tradicional familiar nos declaramos amantes incondicionales de las tierras catalanas. ❤️

Hoy nos emocionamos 🥺 al anunciar con orgullo que mañana nuestros primos harán aún mas gande el nombre de Hnos. Belmonte.

Permaneced atentos.

Nuggets Tigre de Bull Dog cachorro

Para ir abriendo boca, os presentamos nuestro plato estrella 🍽️⭐ ¡¡¡Nuestros tiernos y crujientes Nuggets Tigre de Bull Dog cachorro!!! No querrás vivir sin ellos, receta exclusiva que SÓLO Preparados para una experiencia inolvidable?? #carnedeperro

Nuestros #Nuggets Tigre de Bull Dog cachorro son una receta exclusiva familiar que te sorprenderá 😲 por su textura crujiente y tierna. Son el #snack perfecto para cualquier ocasión. #perro #bulldoglover #bulldogpuppies #BulldogPride

Mójalos en tu salsa favorita y acompáñalos de unas patatas fritas 🍟 y de una ensalada 🥗 para hacer de tu aperitivo un alimento #saludable y #nutritivo. ¿Quién dijo que la comida era aburrida? 🐶🍖

belmontecarnedeperro.com.
¡La mejor carne de perro ahora en forma de #Nuggets!

Carne de Dóberman en su jugo

Carne de Dóberman en su jugo.
Ingredientes:
1 kg de filete de #dóberman en trozos pequeños
6 tomates verdes
2 dientes de ajo
2 pimientos verdes pequeños
0.25 de cebolla blanca
0.5 kg de tocino ahumado de carlino, fínamente picado
3 cucharadas de cilantro picado
1 litro de agua
1 cubo de caldo de #chihuahua
4 tazas de judías pintas cocinadas
Sal al gusto
Aceite vegetal
0.5 taza de cebolla picada
0.5 taza de cilantro picado
1 taza de rábanos en rodajas
1 manojo de cebollas asadas
Pan de pueblo
Preparación

Pon a calentar un poco de aceite en una sartén y fríe bien el tocino hasta que quede crujiente. Retira el tocino y escurre en papel absorbente, pero reserva la grasa que queda en la sartén.
Vacía la grasa restante del tocino en una olla profunda, comienza a freír la carne y deja que suelte todo su jugo mientas mueves constantemente, salpimienta y cocina a fuego lento.
Aparte cuece los tomates y los pimientos en 3 tazas de agua, después utiliza esa agua en la que los cocinaste para licuarlos con los dientes de ajo, 3 cucharadas de cilantro, 1/4 de cebolla. Cuela y vierte sobre la olla con la carne, agrega suficiente agua hasta cubrir la carne y añade el cubo de caldo de chihuahua, cocina a fuego medio hasta que la carne esté suave.
Sirve bien caliente, añade las judías precocinadas (sin el caldo) y el tocino frito. Acompaña con las cebollas, los rábanos, cilantro, cebolla y el pan.

Expertos carniceros

Cuando cocinas los cortes de nuestras distintas razas de perro, estás enriqueciendo tu mesa con su variedad de texturas y sabores, porque cada animal tiene su condición especial que lo hace único.
🥩🍖🐶
Además, es sostenible. Apoya lo local.