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Bienestar animal: el concepto

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🐶Bienestar animal🐶
«Un animal está en buenas condiciones de bienestar si está sano, cómodo, bien alimentado, en seguridad, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego» Definición del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Comprad carne con garantía de bienestar animal, elegid carne de la Granja Belmonte.

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Edad de sacrificio

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¿A qué edad se sacrifican los animales para consumirlos? 🤓

La edad de sacrificio es muy temprana respecto a la esperanza de vida, buscando el bienestar, la ternura y por supuesto el interés económico ganadero.

La industria cárnica es el cuarto sector productor de España. Acumula unos 22.000 millones de euros de negocio matando a 850 millones de animales jóvenes.

Similares procedimientos como cortar picos o arrancar dientes y amputaciones varias aseguran el bienestar animal en estas industrias.

La familia Belmonte no se queda atrás y al ser una granja familiar nuestros procedimientos son mucho más delicados consiguiendo mejores resultados. Los cachorros sin colmillos ni testículos son mucho más dóciles y tiernos.

Seguimos luchando para los mejores resultados.

Aprovechad nuestras ofertas, siempre frescos, sin antibióticos y ecológicos. No hay mejor carne para toda la familia. Pedidos en belmontecarnedeperro.com

#aprendiendoconlosBelmonte

#conceptosganaderos

Milanesa de Corgi

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🐶🥩Milanesa de Corgi🥩🐶

Si bien su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán y se inspira en la cotoletta alla milanese, el origen específico de la preparación no está del todo claro.

Ya en el siglo XIX se conocía en España como chuletas de perro a la milanesa y se señalaba de origen italiano.

A partir del siglo XX se considera una comida típica de la cocina argentina, desde la que se ha extendido a las gastronomías de otros países de América.

La milanesa puede ser consumida «al plato» (generalmente con una guarnición como ensalada, puré o papas fritas) o en forma de sándwich.

Nuestra preferida es la de Corgi por su intenso sabor.

Bon appétit ! 🍽️😋🥩🐶

Pedidos en belmontecarnedeperro.com

Rollos de caniche en salsa de champiñones

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ROLLOS DE CARNE DE CANICHE EN SALSA DE CHAMPIÑONES 😋🐶🍄
Ingredientes:
AOVE
1 diente de ajo
400g de champiñones
Sal 🧂
Pimienta
Perejil
300g de carne de caniche en filetes finos
100g de carlino en lonchas o bacon
Queso ahumado de golden retriever

Caldo de verduras
Preparación:

  1. Vierta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir el diente de ajo 🧄. Añada los champiñones previamente limpiados y lavados, sal y perejil y cocine durante 15 minutos a fuego medio 🫕. Cuando los champiñones estén listos, retire el ajo.
  2. Coloque las filetes de caniche en la tabla de cortar, agregue las lonchas de carlino por encima y el queso ahumado, y enróllelas. Pase los rollos a la harina para cubrirlos.
  3. Transfiera los rollos a la sartén con champiñones y cuando comiencen a dorarse, vierta el caldo de verduras. Cocine durante unos minutos volteando los rollos a menudo para tener una cocción homogénea.
  4. Cuando estén listos, retire los rollos de la sartén y vierta la salsa y sirva.

¡Buen provecho!

Paca Belmonte

Butifarras de perro

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Desde que nuestro tío Josep el de Vilanova y la Geltrú nos visitó hace muchos años y nos obsequió con un plato de deliciosas butifarras elaboradas con la receta tradicional familiar nos declaramos amantes incondicionales de las tierras catalanas. ❤️

Hoy nos emocionamos 🥺 al anunciar con orgullo que mañana nuestros primos harán aún mas gande el nombre de Hnos. Belmonte.

Permaneced atentos.