Filetes de Retriever en salsa de sangre

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FILETES DE RETRIEVER en salsa de SANGRE 😋

Ingredientes:
4 filetes de carne de Golden Retriever
35cl de sangre de perro
1 cebolla
2 tomates maduros
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:

  1. Salpimentar los filetes, sazonar con el comino y el orégano.
  2. En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite, incorporar los filetes y sellarlos a fuego alto por ambos lados. Retirar y reservar.
  3. Cortar la cebolla en rodajas finas. Retirarles la piel a los tomates y cortarlos también en rodajas.
  4. En la misma sartén añadir otra cucharada de aceite y sofreír la cebolla hasta que se cristalice.
  5. Agregar los tomates, la sangre y rehogar 10 minutos. La idea es conseguir un sofrito jugoso con la sangre. Añadir una pizca de sal y pimienta.
  6. Incorporar los bistecs con sus jugos, cubrirlos con la salsa, tapar y cocinar a fuego medio / bajo durante 5 minutos más.

Paca Belmonte

El mejor género: https://belmontecarnedeperro.com/cria/

Rollitos de salchicha para un Salchiviernes perfecto

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Por ser hoy #SALCHIVIERNES … https://youtube.com/shorts/LsU_EkhBF7A?feature=share

ROLLITOS DE SALCHICHA 😋
Ingredientes:
600g salchichas de carne de perro
2 yemas de huevo de pomerania
1 rollo de hojaldre
60g de mayonesa
2 cucharadas de mostaza granulada de dijon
2 cucharaditas de salsa tabasco
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
Preparación:

  1. Extienda la bandeja de hojaldre y córtela en trozos pequeños, extienda con yema de huevo y llénela con salchichas.
  2. Transfiéralos a la bandeja para hornear y extiéndalos con yema de huevo.
  3. Hornea a 190°C (375°F) durante 30 minutos.
  4. En el tazón, mezcle la mayonesa, la mostaza de Dijon, la miel, la salsa y el vinagre de vino tinto.
    Moje y disfrute ❤️🐶🥩

Paca Belmonte

Fingers de Perro ovejero (border collie) agridulce

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Perro ovejero (border collie) AGRIDULCE 😋
Ingredientes:
1 kilo de carne de Perros
30 ml de salsa de soja
1 cda de ajos picado
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta negra (en polvo)
2 huevos de Pomerania
1 taza de harina
1 cda de aceite
1/2 cda de jengibre (picado)
1/4 taza de agua
1/2 taza de ketchup
2 cdas de azúcar
3 cdas de maicena (mezclado en 1/2 taza de agua)
Cebollin picado (al gusto)
Semilla de sésamo (al gusto)
Arroz graneado (opcional)

Preparación:

  1. Cortar la carne de perro en láminas grandes, luego dar golpes para suavizar la carne y cortar en tiras, colocar en un bol.
  2. Condimentar con salsa de soja, 1 cda de ajo picado, 1 cdta de sal, 1 cdta de pimienta negra y 2 huevos, mezclar bien. Luego reservar o refrigerar por 30 minutos a 3 horas.
  3. En un recipiente añadir la harina, luego pasar las tiritas, empanizar bien y reservar.
  4. En una sartén añadir aceite lo necesario, cuando esté a temperatura media alta, agregar las tiras, freír hasta que estén doradas, reservar sobre papel absorbente.
  5. En una sartén añadir 1 cda de aceite, luego 1/2 cdta ajo picado y 1/2 cdta de jengibre picado y mezclar. Luego agregar agua,salsa de soja, ketchup, azúcar, 1/2 cdta de sal y 1/2 cdta de pimienta negra. mezcla bien.
  6. Para espesar la salsa, mezclar maicena con agua y añadir a la sartén, luego mezclar bien.
  7. Agregar las tiras de perro ya fritas, mezclar en la salsa.
  8. Servir, acompañar con arroz graneado (opcional), decorar con cebollín y semilla de sésamo al gusto.

Paca Belmonte

Muslitos de Beagle horneados a la mandarina

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Deliciosos muslitos de beagle horneados
a la mandarina 🍗

Ingredientes:
2 Patas traseras de cachorro de beagle , 300ml de zumo de mandarina, cebolla, una cucharada de ajo deshidratado en polvo, una cucharada de orégano, una cucharadita de pimentón dulce, pimienta negra molida, caldo de perro, aceite de oliva, sal.
Elaboración :
Salpimentar las patas. En una fuente mezcla la cebolla muy picadita, el zumo de mandarina 🍊, orégano, pimentón dulce, el ajo en polvo y verter sobre las dos patas y marinar lo mejor de un día para otro y tapar con film.
En una fuente apta para horno previamente precalentado a 190 grados, pincelamos con aceite de oliva el fondo y ponemos las patas escurridas y las metemos al horno.
En un cazo vertemos los jugos que teníamos del marinado y añadimos medio vasito de caldo de perro y cocinar hasta reducir a la mitad la mezcla, a continuación vertemos sobre las patas de beagle y cocinar aproximadamente una hora, pincelamos de vez en cuando para que la piel del perro quede crujiente .
Por último poner la posición grill y dorar al gusto. Acompañar con arroz blanco o papas fritas y una buena ensalada..

Paca Belmonte

Muslitos de cachorros al pimentón al horno

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MUSLITOS DE CACHORROS AL PIMENTÓN AL HORNO 😋
Ingredientes:
500 g de muslitos de cachorro tierno
1 pizca de cayena en polvo
4 cucharadas de pimentón ahumado
Sal
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Indicaciones:

  1. Lave y limpie la carne.
  2. En un bol mezclar el pimentón y la cayena en polvo.
  3. Pon los muslitos en él para darles sabor.
  4. Colócalos en una bandeja cubierta con papel de hornear. Añadir también ajo en él.
  5. Espolvorear con sal y aceite de oliva.
  6. Hornear en un horno estático a 180 grados durante 45 minutos.

Paca Belmonte

Semana del Mastín Inglés: más ofertas

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📢 ¡ Semana del Mastín Inglés! 📢

100 gr de carne de #mastín contienen aprox. 51.7 gr de agua, 32,7 gr de grasa y 15,6 gr de proteína.

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belmontecarnedeperro.com.

También nos aporta alto nivel de vitamina B: consumir carne de mastín dotará a nuestro organismo de varias vitaminas como la B12 (1 µg), B3 (7.4 mg), B6 (0.17 mg), B2 (0.16 mg) y B1 (0.08 mg).

Y además es carne orgánica y ecológica, 😋.

🐾❤️

Trouble on Tik Tok

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Nos han eliminado de Tik Tok el vídeo que tenemos publicado en nuestra historia. Dicen que tiene contenido violento y explícito, 😳. ¿Cómo se atreven? O los que gestionan esa red social son unos hippies veganos o son directamente unos tremendos especistas. No hay nadie que ame más a nuestros perros que nosotros. Esperamos que nos restituyan pronto el vídeo para seguir haciendo crecer nuestra granja. Gracias por vuestro apoyo, 🙏🏻🐶🥩🍴.

Cartel de 1979: Juan Belmonte

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1979 fue el año que presenciamos la primera matanza de uno de nuestros perros. Rápida e indolora, nuestro tío nos enseñó todo lo que podía ofrecernos nuestro Bobby, un cocker de color negro brillante y ojos penetrantes. Nunca olvidaremos su sabor y lo feliz que fue. Esta lámina que mostramos hoy fue un regalo de nuestro amado tío. Cuánta sabiduría y qué generoso al pasarnos sus conocimientos. Te queremos, tío. Y a ti también, Bobby.