Un día triste en la Granja Belmonte

Ayer fue un día triste en la granja. Poco antes del atardecer nos dimos cuenta de que algo no iba bien en 071. Nos alertó su llanto desconsolado y cuando nos acercamos vimos que presentaba parálisis en sus cuatro patas y un importante cuadro de diarrea.

Rápidamente llamamos al veterinario y este nos confirmó que se trata de la enfermedad de Marek, provocada por una cepa altamente virulenta plus y que, por tanto, se ha roto la inmunidad alcanzada por las vacunas Marek HVT y bivalentes. Estamos destrozados.

Como además es muy contagiosa, creemos que ha podido alcanzar a varios de nuestros ejemplares. No podemos hacer nada por él.

Rollos de caniche en salsa de champiñones

ROLLOS DE CARNE DE CANICHE EN SALSA DE CHAMPIÑONES 😋🐶🍄
Ingredientes:
AOVE
1 diente de ajo
400g de champiñones
Sal 🧂
Pimienta
Perejil
300g de carne de caniche en filetes finos
100g de carlino en lonchas o bacon
Queso ahumado de golden retriever

Caldo de verduras
Preparación:

  1. Vierta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir el diente de ajo 🧄. Añada los champiñones previamente limpiados y lavados, sal y perejil y cocine durante 15 minutos a fuego medio 🫕. Cuando los champiñones estén listos, retire el ajo.
  2. Coloque las filetes de caniche en la tabla de cortar, agregue las lonchas de carlino por encima y el queso ahumado, y enróllelas. Pase los rollos a la harina para cubrirlos.
  3. Transfiera los rollos a la sartén con champiñones y cuando comiencen a dorarse, vierta el caldo de verduras. Cocine durante unos minutos volteando los rollos a menudo para tener una cocción homogénea.
  4. Cuando estén listos, retire los rollos de la sartén y vierta la salsa y sirva.

¡Buen provecho!

Paca Belmonte

Cajón de noqueo para perros

¡Sistema de procesado de perros! 🔪 Hoy, el cajón de noqueo de perros:

De superficie antiderrapante y tamaño que impidan al perro movilidad, giros o saltar por la parte superior.

La puerta de acceso (puerta guillotina) no debe utilizarse como un instrumento de golpeo del dorso del perro para obligarlo a meterse en el cajón.

El borde inferior de la puerta debe contar con un recubrimiento de hule o de cualquier otro material suave que impida producir contusiones en los lomos de los perros.

El aturdimiento debe ser inmediato con el objetivo de reducir al mínimo el estrés de permanencia o por aislamiento.

Y esta maravilla de cajón de noqueo acaba de llegar a nuestro asador para poder ofreceros siempre los cortes más frescos, 🔪🥩🐶🍽️.