patatas

Paletilla de perro al horno

Paletilla de Perro al Horno 🦵🏻🐶 1️⃣ Colocamos una cama de patatas 🥔, con la cebolla 🧅 y unos ajos 🧄 enteros. Las introducimos al horno a 220º durante unos 20 minutos mientras vamos preparando la paletilla de perro. 2️⃣ La paletilla es bueno que el carnicero nos pegue unos cortes 🔪, así no se nos doblará en el horno y se nos hará mucho mejor. En esos cortes que nos ha hecho, vamos a introducir manteca de perro. Este paso es opcional, es una cosa que se hace en la familia Belmonte de siempre. 3️⃣ Salpimentamos, aderezamos con tomillo o romero fresco y colocamos las piernas 🦵🏻🦵🏻 encima de las patatas. 4️⃣ Preparamos en un vaso una mezcla de vino 🍷 y agua a partes iguales y un chorrito de limón 🍋. También podéis usar caldo casero. Con esto regaremos nuestras paletillas de perro cada 15 minutos. 5️⃣ Horneamos a 200º durante 45 minutos (regando cada 15 minutos) y una vez pasado el tiempo le damos la vuelta a la paletilla y horneamos otros 20 ⏱️ minutos más. 🤫 Truquito: como la parte del hueso 🦴 tiene menos carne y se asa antes, cuando veáis que ya está lista, cubrid esa zona con un trozo de hoja de papel de aluminio para evitar que se seque en exceso. 👨🏻‍🍳 Paca Belmonte os desea Felices Fiestas y mucho perro en vuestros platos. Cachorros de JackRussel Terrier en su punto de ternura sin subida de precios!! Hasta agotar existencias !! Ahorra si te lo llevas entero!! 💰Corre a la web www.belmontecarnedeperro.com #nochedepaz

Muslitos tiernos de perro al horno

Muslitos de perro al horno 🍖👨🏻‍🍳🔪 Quizá no hay receta sencilla que se disfrute más que unos muslos de perro al horno. Para que queden perfectos tienen que estar tiernos por dentro y crujientes por fuera. Pela y corta en rodajas las patatas. Dispón las patatas cortadas en una bandeja de horno con aceite. Encima coloca los muslos de perro bien limpios. Pon los 4 dientes de ajo repartidos en la bandeja. Rocía los muslos de perro con el zumo de limón exprimido. Puedes usar un pincel de cocina o hacerlo con las manos pero la clave es que untes bien los muslitos porque el limón es lo que hace que queden crujientes. Luego, espolvorea pimienta por encima al gusto. Hornea a 200º y, ¡atento!, a los 15 minutos añade el vino blanco por encima. ¿Por qué lo hacemos así? Porque le vamos a dar jugosidad y vamos a evitar que el perro nos quede seco. Deja cocinar los muslos de perro al limón durante unos 25 minutos más. Si hace falta, añade un poco de agua por encima durante ese tiempo. Simplemente es comprobarlo echando un ojo a los muslos y ver si no se nos están quemando. ¡Notarás que sale un olor buenísimo! Hay hambre, ¿verdad? ¡Pues ya los tienes listos! Disfruta de esta exquisita receta con unos muslitos dorados y crujientes a la vez que bien hechos por dentro. Paca Belmonte www.belmontecarnedeperro.com