Diario de un Granjero - Página 39 de 42

¡¡Hola!!

Deja un comentario / 4 de octubre de 2023 / belmontecarnedperro, blog, granjabelmonte

Te damos la bienvenida a nuestro blog

El Diario de un Granjero es un espacio donde la familia Belmonte puede expresarse en libertad y sin el corsé impuesto por las redes sociales. Aquí podemos ser nosotros mismos, sin temor a represalias. Porque es tanto el amor que le tenemos a nuestros perros que no consentiremos que nadie nos quite nuestra ilusión por un trabajo bien hecho y un producto delicioso. Además, queremos que nos contéis vuestras experiencias con la granja y para eso os habilitamos la sección de comentarios

Un día triste en la Granja: segundo capítulo

Deja un comentario / 3 de octubre de 2023 / 071, shithappens, siempreennuestroscorazones

Disculpad nuestro silencio, pero apenas tenemos fuerzas después de pasar el día más duro de nuestras vidas en la familia Belmonte.

Ayer tuvimos que decir adiós a 148 piezas, algo nunca antes vivido en nuestra finca. Estamos llenos de rabia, tristeza e impotencia.

Para vuestra tranquilidad, en todo momento seguimos las instrucciones del Plan de Contingencia para hacer frente a brotes epizoóticos y utilizamos nuestro implacable método de electrocución. Respetando el bienestar animal y la bioseguridad como estandartes de nuestra granja.

No sabemos si podremos levantarnos de esta, así que hoy más que nunca, bailad con nosotros, es #salchiviernes y tenemos que ponerle buena cara al mal tiempo. Por todos los que siguen vivos.

Siempre vuestros,
Juan y Antonio Belmonte

Un día triste en la Granja Belmonte

Deja un comentario / 3 de octubre de 2023 / 071, serganaderoesmuyduro, shithappens

Ayer fue un día triste en la granja. Poco antes del atardecer nos dimos cuenta de que algo no iba bien en 071. Nos alertó su llanto desconsolado y cuando nos acercamos vimos que presentaba parálisis en sus cuatro patas y un importante cuadro de diarrea.

Rápidamente llamamos al veterinario y este nos confirmó que se trata de la enfermedad de Marek, provocada por una cepa altamente virulenta plus y que, por tanto, se ha roto la inmunidad alcanzada por las vacunas Marek HVT y bivalentes. Estamos destrozados.

Como además es muy contagiosa, creemos que ha podido alcanzar a varios de nuestros ejemplares. No podemos hacer nada por él.

La carne más nutritiva y ecológica

Deja un comentario / 3 de octubre de 2023 / belmontecarnedeperro, carnefresca, somosomnívoros

Dos generaciones de la mejor carne para el hombre ❤️🐶🥩más nutritiva, ecológica y con certificado de bien estar animal la encontráis sólo en la granja familiar de los Hnos. Belmonte #yocomocarnedeperro #sostenible #carne #somosomnivoros para pedidos entra en la web. Gracias

Leche de nuestras madres Golden Retriever

Deja un comentario / 3 de octubre de 2023 / goldenretriever, lácteos, lechedeperra

A Juan y a mí nos encanta encargarnos de las más queridas de nuestra granja. Son las que más viven y más nos dan desde que nacen hasta que ya no dan más leche y hay que procesarlas. Alarma puesta a las 5 am para ordeñar. Mucho trabajo pero vale la pena. Belmontecarnedeperro.com #huesosfuertes #leche #bigote #goldenretriever

Rollos de caniche en salsa de champiñones

Deja un comentario / 3 de octubre de 2023 / belmontecarnedeperro, caniche, pacabelmonte, recetas

ROLLOS DE CARNE DE CANICHE EN SALSA DE CHAMPIÑONES 😋🐶🍄
Ingredientes:
AOVE
1 diente de ajo
400g de champiñones
Sal 🧂
Pimienta
Perejil
300g de carne de caniche en filetes finos
100g de carlino en lonchas o bacon
Queso ahumado de golden retriever

Caldo de verduras
Preparación:

Vierta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir el diente de ajo 🧄. Añada los champiñones previamente limpiados y lavados, sal y perejil y cocine durante 15 minutos a fuego medio 🫕. Cuando los champiñones estén listos, retire el ajo.
Coloque las filetes de caniche en la tabla de cortar, agregue las lonchas de carlino por encima y el queso ahumado, y enróllelas. Pase los rollos a la harina para cubrirlos.
Transfiera los rollos a la sartén con champiñones y cuando comiencen a dorarse, vierta el caldo de verduras. Cocine durante unos minutos volteando los rollos a menudo para tener una cocción homogénea.
Cuando estén listos, retire los rollos de la sartén y vierta la salsa y sirva.

¡Buen provecho!

Paca Belmonte